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Vacío desmenuzado
INGREDIENTES 
• Vacío
• Cebolla
• Ajo
• Zanahoria
• Aceite de oliva
• Vino blanco
• Papel aluminio
• Condimentos: Sal, pimienta, pimentón y tomillo.

PROCEDIMIENTO
Sellar el vacío de ambos lados agregándole sal. 
Poner en papel aluminio con cebolla, ajo, zanahoria, aceite de oliva y condimentado con pimienta, pimentón y tomillo. 
Antes de cerrar el papel aluminio agregarle un vaso de vino blanco.
Llevarlo a la COBB por 1:30 - 1:45 hs y sale así, que se desarma!

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