12 CUOTAS sin INTERES o 15% de DESCUENTO de CONTADO + ENVÍO GRATIS A TODO EL PAÍS

Volver al índice de recetas

Mollejas crocantes con papas
INGREDIENTES 
• 4 Mollejas
• 2 limón
• Miel c-n
• Vino blanco
• 1 kg de papas grandes

PROCEDIMIENTO
Comenzamos blanqueando nuestras mollejas en abundante agua con sal. Reservamos. 
Luego vamos a colocar las mollejas en una tabla, añadimos sal, pimienta y limón. Llevar a parrilla y comenzaremos a cocinarlas. 
En un recipiente aparte vamos a mezclar, jugo de limón con 1 cda de miel y un poco de vino blanco. 
De a poco iremos pincelando las mollejas con esta preparación y cocinaremos a fuego medio 30 min por lado. 
Para las papas. Pelar y cortar en rodajas de 1 cm. Dejar en remojo en agua fría por 1 hora. Secar bien y adobar con sal, pimentón y abundante aceite de ajo. Cocinar en parrilla 20 minutos por lado.

Para más recetas COBB suscribite y seguinos en nuestras redes ♥