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Milanesas de entraña 
INGREDIENTES 
• Entraña
• 2 huevos
• Ají molido
• Provenzal
• Orégano
• Pimienta
• Sal
• Pan rallado
• Cebolla
• Aceite
• Muzzarella

PROCEDIMIENTO
Sacarle la piel a la entraña y cortarla a la medida que les guste para las Milas.
Mezclar 2 huevos, ají molido, provenzal, orégano, pimienta, sal y agregar las entrañas.
Empanarlas con pan rallado.
Saltear cebolla y caramelizarla.
Poner sobre la plancha las milanesas con un poquito de aceite 10 minutos de cada lado para que se doren.
Agregarle cebolla, mozzarella y orégano.

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